En Chascomús se realizan capacitaciones coordinadas por las áreas de Bromatología, Desarrollo Productivo y Salud, registrándose la entrega de más de 50 carnets por mes y un total de 284 habilitaciones en lo que va del año.
La actividad se complementa con acciones de formación específicas en establecimientos educativos de la ciudad, donde participan estudiantes, docentes, auxiliares y familias de la comunidad con el fin de extender los conocimientos técnicos obligatorios sobre seguridad alimentaria.
El curso de manipulación de alimentos responde a las exigencias establecidas por el Código Alimentario Argentino (CAA) y otorga el Carnet de Manipulador de Alimentos, un documento oficial, personal e intransferible, con validez en todo el territorio del país por un período de tres años.
Este requisito rige para todas aquellas personas que desarrollan tareas relacionadas con la elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de productos alimenticios en comercios, empresas o emprendimientos particulares.
Las capacitaciones se realizan todos los meses en dos modalidades: presencial, mediante tres encuentros de tres horas cada uno, y virtual asincrónica, debiendo los participantes rendir un examen final obligatorio de manera presencial.
Las personas interesadas en participar de las próximas ediciones pueden inscribirse de manera presencial en la oficina de Maipú 415, de lunes a viernes en el horario de 8 a 13 horas, o solicitar información técnica al teléfono 2241-618880.
