La Municipalidad habilitó una nueva cocina domiciliaria como Unidad Mínima Productiva Alimenticia (UMPA), la cual permite a los emprendedores locales comercializar sus productos regionales elaborados de manera segura y regulada.
En esta oportunidad, se trata de la cocina domiciliaria de Micaela Rosales y Mariano Argañaraz con su emprendimiento “Frucht”, que produce productos artesanales como licuados, distintas variedades de limonadas, ensalada de frutas, entre otros. Para destacar estos productos tienen como valor agregado que son 100% naturales.
Durante la entrega de la habilitación, el Intendente Javier Gastón, acompañado por la subsecretaria de Desarrollo Turístico y Productivo, María Jimena Arano, visitó la cocina domiciliaria.
Cabe recordar que las cocinas domiciliarias, puede ser de tipo familiar, individual o asociativa, y quedan habilitadas como Unidad Mínima Productiva Alimenticia (UMPA) a través de la Ordenanza Municipal N° 4994/16. Esta habilitación bromatológica municipal es necesaria para la comercialización de los productos regionales elaborados en estas cocinas.
