Por el brote de gripe aviar de agosto, que ya ha sido superado, se paralizaron las exportaciones de pollo y el precio interno se derrumbó. Cayó el consumo de carne vacuna y porcina.
El brote de influenza aviar detectado durante agosto en la provincia de Buenos Aires paralizó las exportaciones y produjo una sobreoferta de pollo en el mercado interno provocando una baja en el precio en supermercados y un alza del consumo.
De pollo somos
El productor avícola, Carlos Gallardo, manifestó en diálogo con Radio Rivadavia que “venimos hace 40 días con una sobreoferta de carne aviar al mercado que trae aparejado un quebranto de alrededor del 40%”, lo que significa que “estamos trabajando un 40% por debajo del costo para poder palear con todos los volúmenes de producción que estaban lanzados a campo con destinos de exportación y hoy necesariamente tiene que ser volcados al mercado interno. Entonces, el pollo desplazó a la carne vacuna y porcina convirtiéndose en la primera opción”.
