El nutricionista David Muñoz brindó consejos prácticos en Ataque de Radio sobre hábitos, hidratación y comidas equilibradas
En una entrevista realizada en el programa Ataque de Radio – Home Office, el licenciado en Nutrición David Muñoz abordó distintas recomendaciones vinculadas a la alimentación durante el verano y en la antesala de las fiestas de fin de año, una época donde suelen producirse excesos.
El profesional explicó que su trabajo no se basa en dietas estrictas, sino en promover cambios de hábitos alimentarios, adaptados tanto a las estaciones del año como a la realidad de cada paciente. Detalló que en invierno se priorizan comidas calientes y verduras cocidas, mientras que en verano se recomienda aumentar el consumo de ensaladas, vegetales crudos y legumbres incorporadas en platos fríos.
Muñoz también se refirió a la actividad física en épocas de altas temperaturas, aconsejando realizarla en horarios más seguros y prestando especial atención a la hidratación. En ese marco, destacó la importancia de las bebidas isotónicas luego del ejercicio para reponer los electrolitos perdidos. En cuanto al mate, aclaró que hidrata, pero no reemplaza al consumo de agua debido a su efecto diurético.
Respecto a la organización de las comidas, señaló que es fundamental respetar las cuatro ingestas diarias. El desayuno y la merienda deben ser livianos y nutritivos, mientras que en el almuerzo y la cena se debe priorizar el consumo de verduras, acompañadas por proteínas magras no procesadas. Los carbohidratos deben ocupar un lugar secundario y, de ser posible, provenir de legumbres.
Las colaciones, explicó, son opcionales y deben ser pequeñas, saludables y acordes a cada caso. Además, recomendó el consumo de pan integral por sobre el blanco.
Por último, el nutricionista destacó que durante las fiestas no es necesario privarse de todo: “Salvo situaciones médicas específicas, comer con moderación y disfrutar también forma parte de una vida saludable”.
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