Se dicta de manera conjunta con el Centro Regional de Formación Laboral UPCN, sede Administrativa GEA N ° 402 de Gral. Madariaga implementado a través de la Dirección de Producción.
Días atrás dio inicio el curso de “Cocinero para Celíaco”, a cargo del Instructor Javier Cristancho González que se dicta los martes y los viernes, hasta el próximo 13 de diciembre, en las instalaciones de la Escuela Educación Especial Nº 504 cedida gentilmente.
El objetivo principal de la capacitación es facilitar a los alumnos el manejo de las harinas sin TACC para favorecer el cumplimiento de la dieta libre de gluten.
Cabe destacar por último la participación de integrantes de la Asociación Celíacos de Chascomús que brindaron una charla de concientización y contaron sus experiencias.
