Análisis gratuitos de Triquinosis

Recordó el Municipio que hace pocos días fue detectado por el laboratorio CEDIVE un cerdo positivo a triquinella.
En tal sentido, y como informáramos oportunamente, se procedió conjuntamente con el Ministerio de Agroindustria y SENASA a realizar las actuaciones correspondientes llevando a decomiso el cerdo para su eliminación.
Al respecto, manifestó esta mañana la responsable del Área de Bromatología Municipal, Julia Francese, que «es importante analizar los cerdos faenados para el consumo casero, que las carnicerías y salas de elaboración se provean de frigoríficos seguros; también que los consumidores compren en lugares seguros, adquieran productos autorizados, y se cocine perfectamente la carne de cerdo».
Cabe resaltar que en la Dirección de Bomatología se llevan a cabo análisis gratuitos de Triquinosis. Las muestras que deben remitir al laboratorio son entrañas, más de 50 gm, que no se encuentre ni congelada ni frizada; los horarios de recepción de las muestras es de 7 a 10.30 hs en la oficina ubicada en calle Mendoza Nº 95; teléfono 430404.