Unas 71 personas vinculadas con emprendimientos realizaron la capacitación de Manipulación Segura de Alimentos en lo que va de 2026, frente a las 93 registradas durante 2025.
Sobre un total de 164 respuestas en una encuesta sobre los motivos de la capacitación, el 26,8% indicó requerimiento laboral, mientras que el 22% lo hizo por interés personal.
El 19,5% señaló estar en búsqueda de empleo, el 17,1% manifestó ser emprendedor con necesidad de gestionar habilitaciones y el 14,6% restante respondió poseer un comercio donde se lo exigen.
Entre las 111 personas que respondieron sobre su situación laboral, el 44,1% declaró tener un trabajo formal, el 29,7% un empleo informal y el 26,1% desarrollar una actividad autogestionada.
La formación cuenta con certificación otorgada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).
Los contenidos incluyen higiene personal, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación de productos y procedimientos de limpieza y desinfección.
La capacitación se realiza en forma presencial o virtual y finaliza con una evaluación obligatoria.
La propuesta incluye acciones de formación en establecimientos educativos para estudiantes, docentes, auxiliares y familias.
Las personas interesadas pueden inscribirse en Maipú 415, de lunes a viernes de 8 a 13, o consultar al teléfono 2241-618880.
La organización de la formación está a cargo de las áreas de Bromatología, Desarrollo Productivo y Salud de la Comuna.
