Con el objetivo de brindar un conjunto de medidas necesarias para asegurar la inocuidad de los alimentos desde que se obtienen hasta que llegan al consumidor final, es decir, desde el productor a la mesa.
En este sentido, se dictará de manera conjunta entre las áreas de Bromatología y Producción, siendo un entrenamiento obligatorio para todos aquellos que realizan manipulación de alimentos en su actividad laboral y tienen contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final.
Esto incluye la etapa de preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, permitiendo obtener el carnet sanitario.
Esta capacitación se realizará en cuatro encuentros, todos los días miércoles de agosto, comenzando el 7 hasta el 28, en el horario de 13 a 16hs. en la Sociedad Bancaria ubicada en Bolívar N° 77. Para más información llamar al 436365.
