El lunes pasado la Comuna efectuó la entrega de 22 carnets de manipulación de alimentos a concurrentes y personal operativo del Centro de Día Municipal.
La credencial otorgada habilita a los titulares a desempeñarse en establecimientos dedicados a la elaboración, fraccionamiento, transporte, almacenamiento y comercialización de productos alimenticios.
De acuerdo a las normativas actuales, el carnet carece de fecha de vencimiento y mantiene su validez sin necesidad de realizar renovaciones periódicas.
La capacitación es dictada por la Comuna de forma gratuita y con carácter obligatorio para el personal del sector alimentario.
Durante el curso se dictaron contenidos sobre buenas prácticas de manufactura, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y legislación sanitaria vigente.
Las actividades del curso fueron coordinadas por las direcciones municipales de Desarrollo Productivo y Bromatología junto al Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
