Este miércoles por la tarde se proyectó en La Fábrica la serie documental Alguien tiene que cocinar, en el marco de las actividades por el Mes de la Agroecología.
La producción audiovisual, compuesta por nueve episodios, fue creada por el cocinero y docente Alex Von Foerster y el documentalista Elías Sáez.
La actividad fue organizada por el Foto Cine Club Chascomús, RENAMA y el área de Ambiente de la Comuna, con el auspicio de la Red CALISA y la Sociedad Argentina de Agroecología.
La serie documental aborda la alimentación, la soberanía alimentaria, los hábitos de consumo y la reducción de productos ultraprocesados mediante información, conversaciones familiares y recetas paso a paso.
Antes de la proyección, Ricardo Miccino y la directora de Agroecología y Biodiversidad de la Comuna, ingeniera agrónoma Paula Campestre, brindaron una introducción sobre el sistema TOMASA y la ordenanza local que regula el uso de agroquímicos en el partido.
Luego intervino el ingeniero agrónomo, presidente de RENAMA y exdirector nacional de Agroecología, Eduardo Cerdá, quien presentó la proyección y se refirió a las actividades del Mes de la Agroecología.
Al concluir la exhibición se realizó un debate entre los asistentes sobre los modos de producción, los hábitos de consumo, el uso de agroquímicos y la posibilidad de generar canales de vinculación directa entre productores agroecológicos y consumidores.
