En el marco de una nueva edición de Mesa Posta de Sabores, el emprendimiento Chascomús Fungi será uno de los protagonistas con una agenda de actividades que invita a explorar el fascinante universo de los hongos desde múltiples enfoques.
Con una propuesta que combina divulgación, experiencia en territorio y contacto directo con la naturaleza, el equipo de Chascomús Fungi ofrecerá charlas abiertas y una actividad especial, pensadas tanto para curiosos como para quienes ya se interesan por los hongos y sus aplicaciones.
El viernes 3 a las 17 horas se realizará la charla “El asombroso mundo de los hongos y sus aplicaciones prácticas”, a cargo de la licenciada Damaris Lining, quien abordará las múltiples utilidades de estos organismos, desde lo alimenticio hasta lo ambiental.
El sábado 4 también, a las 17 horas, será el turno de “Micoturismo y territorio: las posibilidades que nos brinda el Reino Fungi”, una propuesta a cargo de María Emilia Ventureira que invita a pensar el vínculo entre los hongos, el entorno y el desarrollo local.
Ambas actividades se desarrollarán sin inscripción previa en el salón de la Estación Hidrobiológica, ubicada en Av. Lastra y Juárez, con entrada libre y gratuita.
Además, el sábado 4 a las 10 de la mañana tendrá lugar la experiencia: “Conociendo el reino de los hongos en el bosque”, un paseo de recolección en la Estancia La Alameda que combina caminata y aprendizaje en contacto directo con la naturaleza. La actividad estará a cargo de Damaris Lining, Santiago Jaramillo y Edgardo Albertó (INTECH), y contará con cupos limitados para un máximo de 30 personas.
Posta de Sabores, tiene el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, el Banco de la Provincia de Buenos Aires y Aguas de Origen Villa del Sur – Levité, y está organizado por la Comuna.
