La inscripción para los cursos gratuitos de manipulación segura de alimentos está a punto de cerrar. Tienes tiempo hasta el 4 de julio para anotarte y capacitarte en un tema fundamental para la salud pública y la seguridad alimentaria.
Estos cursos son obligatorios no solo para quienes trabajan en el sector alimentario, sino también para instituciones escolares, asociaciones o cooperadoras que participen en eventos municipales. Obtener el carnet habilitante es un requisito indispensable para poder participar en estas actividades.
¿Qué aprenderás en el curso?
El principal objetivo de esta capacitación es brindar los conocimientos esenciales sobre:
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos: Desde la higiene personal hasta la limpieza de los espacios.
- Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA): Entender cómo evitar la propagación de estas enfermedades.
- Normativa vigente en seguridad alimentaria: Conocer las regulaciones que rigen la producción y venta de alimentos.
- Control de temperatura: La importancia de las temperaturas adecuadas en la conservación y cocción de los alimentos.
- Prevención de contaminación cruzada: Claves para evitar la mezcla de patógenos entre alimentos.
- Selección de materia prima: Cuidados al elegir los ingredientes.
Todos estos conocimientos son aplicables tanto en tu vida cotidiana como si elaboras alimentos para la venta, garantizando productos totalmente inocuos.
Detalles del curso e inscripción
El curso se desarrollará en tres encuentros, y el examen final se tomará en el último de ellos. La opción disponible será los jueves de 9 a 12 horas, con inicio el 10 de julio. El lugar exacto aún está por confirmar.
Para inscribirte, es necesario completar los datos requeridos en el siguiente enlace antes del 4 de julio: https://forms.gle/k5vQoWos7HNN2PZT9. Si perteneces a una institución educativa, deberás precisarlo en el formulario.
El Carnet de Manipulador/a de Alimentos, emitido por el Ministerio de Desarrollo Agrario, tiene validez nacional y una duración de 3 años.
Más información
Para cualquier consulta o para obtener mayor información, puedes dirigirte a la oficina de Producción Municipal, ubicada en calle Maipú 415, de lunes a viernes, de 8 a 13 horas. También puedes contactarte telefónicamente a través de los números: 2241-618880 o 2241-506737.
